Hola que tal amigos, como ya saben Mujer de Primera todo martes sube recetas, para degustar tu paladar, esta ves te va a sorprender con algo delicioso, hoy vamos a preparar Medallones de Pollo.
Ingredientes
4 pechugas sazonadas al gusto
12 tiras delgadas de pimiento rojo y verde
12 espárragos en conserva
4 tajadas de jamón
Preparación
1.- Quitar el hueso cuidadosamente a cada pechuga
2.- Aplanarlas con la mano y sazonarlas al gusto
3.- Colocara a cada una encima de ellas tajada de jamón, 3 tiras de pimiento, 3 espárragos. Enrollar cuidadosamente cada pechuga y coser con aguja e hilo.
4.-Cocerlas en suficiente caldo a fuego lento.
5.- Retirar las pechugas del caldo, dejarlas enfriar, quitarles el hilo y cortarlas en rodajas.
6.-Servirlas decoradas al gusto
Buen provecho!!..
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