La receta ideal para esta candelaria, sorprende a todos con estos deliciosos tamales de dulce hechos en casa y acompáñalos con lo que se te antoje.
Ingredientes
Usar medidas: Original Gramos, litros Onzas, libras Tazas, Cucharadas
- 1 kilo de harina de maíz para tamales
- 450 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de pasa
- 1 cucharada de royal
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de agua de anís hervida
- 1/2 taza de leche
- 1 manojo de hoja para tamal
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Se hierve media cucharadita de anís en media taza de agua. Se cuela y se mezcla con el harina, el royal, media cucharadita de sal, el azúcar y la leche, hasta formar una masita.
- Se bate la manteca hasta que quede blanca y esponjosa; entonces se le añade la masita, la leche condensada y, si es necesario otro poquito de leche.
- Se bate hasta que una bolita de masa flote en una taza de agua.
- Se toman porciones de esta masa y se envuelven en las hojas que ya se remojaron y escurrieron.
- Se les agregan varias pasitas y se ponen a cocer al vapor durante 1 hora hasta que se desprendan de la hoja.
Leave feedback about this