Muy buenos días amigos, como se darán cuenta ya iniciaron los fríos y se aproxima el día de muertos, teniendo en cuenta todo esto, en esta ocasión les compartimos una receta que estamos seguros les va a encantar.
Aprovechemos estos días para intentar la receta y así en un par de semanas sorprenderemos a todos con nuestras habilidades en la cocina.
Ingredientes
• 8 gramos de SPLENDA® Granulado equivalente a 3 cucharadas
• 20 gramos de azúcar
• 175 gramos de mantequilla
• 5 gramos de sal
• 6 piezas de huevo
• 500 gramos de harina
• 20 gramos de levadura
• 50 mililitros de agua de azahar
• Cantidad necesaria de agua o leche
Ingredientes decoración
• SPLENDA® Granulado, lo suficiente para colocar encima del pan
• 1 pieza de huevo
Preparación
• Mezclar los huevos, la sal y la levadura. Agregar inmediatamente la harina en un 70%. Si tenemos una masa dura agregar leche o agua (cantidad necesaria), amasar por unos minutos hasta que la masa se haga elástica.
• Agregar la mantequilla en forma pausada, una vez incorporada, agregar el azúcar y SPLENDA® Granulado de igual forma hasta obtener una masa firme y elástica. Fermentar a que triplique su volumen.
• Refrigerar por una hora.
Preparación decoración
• Dar forma al pan de muerto decorándolo con las tradicionales formas de hueso.
• Dejar fermentar a que doble su volumen.
• Barnizar con el huevo un poco batido. Espolvorear con SPLENDA® Granulado.
• Hornear durante 30-40min a 180°C.
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