Ingredientes:
8 nopalitos.
¼ de taza de epazote picado.
½ de cebolla morada picada.
3 tazas de requesón.
1 taza de jamón cortado en cubitos.
1 cucharada de orégano seco.
2 cucharadas de aceite.
4 rebanadas de piña para servir.
Sal al gusto.
Preparación:
En una sartén calienta la mitad del aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el epazote y el requesón, sazona con sal y cocina sólo el tiempo necesario para que se caliente. Retira de la sartén el requesón y calienta en el mismo aceite el jamón.
En un comal vierte el resto del aceite y asa los nopalitos hasta que se calienten bien y cambien de color, sazona con sal y el orégano seco.
Sirve dos nopalitos por persona y sobre ellos reparte el requesón y el jamón caliente. Acompaña con la piña y sirve de inmediato.
4 Porciones
Dificultad: Baja Valor Nutritivo por porción:
17g Hidratos de carbono
26g Proteínas
16g Grasas
371 Kcal
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