Receta del día; Ensalada de manzana y ajonjolí

¡Buen día amigos!, ya es martes de receta y en esta ocasión te presentamos un deliciosa ensalada que podrás compartir con tu familia o amigos.

Ingredientes

• 2 manzanas
• 2 zanahorias medianas
• 1 manojo de rábanos pequeños
• ½ taza de pasas
• ½ taza de perejil finamente picado
• ½ taza de yerbabuena finamente picada

Aderezo

• ¼ taza de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
• ¾ taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de ajonjolí
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Rebana las manzanas finamente.
2. Pela las zanahorias y córtalas en palitos.
3. Corta los rábanos en tiras delgadas.
4. Acomódalos en un tazón grande.
5. Esparce las pasas y espolvorea con yerbabuena y perejil.
6. En un tazón más pequeño mezcla el vinagre, la miel, la mostaza, sal y pimienta.
7. Bate lentamente mientras agregas el aceite.
8. Justo antes de servir vierte el aderezo y espolvorea con ajonjolí.

Fuente