09 de febrero. Herminia Cornelio Ventura dueña de una marisquería ubicada en el mercado Benito Juárez mencionó que ante el próximo inicio de cuaresma el día 17 de febrero esperan un repunte del 30 por ciento de venta de mariscos, siendo uno de los productos más solicitados en esta temporada.
“Esperamos que suban nuestras ventas, que volvamos a las tradiciones porque eso nos ayuda mucho como comerciante el seguir las tradiciones, primero Dios esperamos que suben las ventas” dijo.
Cornelio Ventura indicó que en años anteriores se registraba una venta del 70 por ciento ante la cercanía de la fecha, preparándose con anticipación en la adquisición de una mayor cantidad de productos por lo que ahora solo se mantiene con la compra de mariscos por día, evitando que el producto pierda su frescura.
Mencionó que los productores han aumentado el precio de los mariscos a un 20 por ciento en comparación al año pasado entre los que destaca el pescado y camarón siendo uno de los más solicitados en la temporada, teniendo un precio al público 100 pesos el pescado mediano o chico y kilo de camarón se registra a 180 pesos.
Señaló que desde el inicio de la continencia las ventas han disminuido un 50 por ciento por lo que la pandemia ha llegado afectar la demanda del producto, aunado a la reparación que se realiza en el mercado provocando un menor flujo de personas.
“Esta semana gracias a Dios aumentó la venta un 10 por ciento, esperemos que dentro de ocho días que es miércoles de ceniza aumente más las venta” dijo.
Cornelio Ventura agregó que se espera que se registre una venta por día de 60 personas, recordando que el mercado cuenta con las medidas de sanidad correspondientes para que la ciudadanía asista con seguridad a realizar sus compras.
-Brenda Villarreal
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