18 de julio. Edgar Guzmán Corral, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal, Pesca y Acuacultura (SEDAFPA), informó que el gobierno estatal destinó 17 millones de pesos para impulsar la producción y comercialización del mezcal en la Mixteca y la entidad.
Expresó que en la décima sexta feria del mezcal que se desarrollará del 20 al 30 de julio, en el Paseo Juárez El Llano en la capital del estado, habrá más de 60 marcas registradas participando incluyendo la Mixteca, teniendo como objetivo el que los visitantes degusten de esta bebida típica del estado.
Dijo que con ello se pretende posicionar a las diferentes empresas dedicadas a la producción de mezcal, quienes destilan la bebida en 209 fabricas las cuales aglutinan a un aproximado de 950 productores, quienes tienen una producción de cuatro mil 500 hectáreas de maguey de más de 10 mil hectáreas con las que se cuenta en el estado.
“Con ello se pretende apuntalar la producción y comercialización del mezcal, además de apoyar en infraestructura a los productores, para generar ingresos económicos a las familias”, explicó.
Guzmán Corral, aseveró que por ello se han destinado en este 2013 más de 17 millones de pesos para la construcción de naves industriales, adquisición de barricas, tinas de fermentación, depósitos para mezcal y demás equipamiento para la producción de la bebida.
Expresó que Oaxaca es el principal productor de mezcal de calidad a nivel nacional, produciendo anualmente 12 millones de litros de esta bebida que se comercializan a nivel nacional e internacional.
– Gerardo Cruz
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