15 de febrero. El Tercer Festival de la Torta de Camarón reunirá a 15 cocineras tradicionales, así como a locatarios de los mercados Porfirio Díaz, Cuauhtémoc y Zaragoza, con el fin valorar uno de los platillos más emblemáticos de la temporada de Cuaresma.
La regidora de Desarrollo Económico y Turismo, Jocabet Salazar Mejía, comentó que el próximo viernes 23 de febrero los comensales podrán asistir al Parque Lineal en las Riberas del Río Mixteco para degustar este tradicional platillo.
Indicó que habrá una cuota de recuperación de 100 pesos, que incluye las tortas de camarón, arroz, frijoles, tortillas y un vaso de agua.
“El objetivo de este festival es fortalecer y valorizar la cocina tradicional degustando este exquisito platillo de temporada, ya que desde el inicio de esta temporada se puede encontrar en los mercados, fondas, comedores y restaurantes”, dijo.
Salazar Mejía agregó que se espera superar la cantidad de comensales del año pasado, pues se estima la participación de unas 900 personas.
Dijo que este festival será un evento familiar.
Mencionó que durante el evento que se realizará de las 11 de la mañana a las seis de la tarde se tendrá de música en vivo por parte de grupos locales.
-Brenda Villarreal
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