19 de septiembre. Oscar Alfonso Pérez García, secretario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan, informó que la Secretaría de Turismo (SECTUR) delegación Oaxaca, entregó el distintivo “Punto Limpio” a 9 empresas de esta ciudad.
Indicó que de estas empresas ocho son restaurantes, seis de ellos afiliados a la CANIRAC, así como un hotel que se ubica en el centro de la ciudad.
Expresó que el distintivo “Punto Limpio”, es un reconocimiento que otorga la SECTUR, a los restaurantes, hoteles, cafeterías, entre otros, por implementar medidas de seguridad de higiene en sus establecimientos.
“El contar con el distintivo Punto Limpio, es de gran responsabilidad para cada una de las empresas que obtuvieron esta categoría, ya que el logro obtenido es después de tener la puntuación y requisitos exigidos por la SECTUR”, explicó.
Pérez García, manifestó que el distintivo “Punto Limpio” evalúa 5 elementos que se miden al inicio y al final del programa, lo que permite verificar los beneficios del mismo como son: formación de gestores, calidad higiénica en el servicio, buenas prácticas por unidad de negocio, aseguramiento de calidad, así como asesoría y validación.
Finalmente dijo que las empresas que recibieron el distintivo “Punto Limpio”, de parte de la SECTUR, este tiene una vigencia de un año, por lo cual los propietarios de los establecimientos están obligados a mantener y mejorar las practicas de higiene para mantener este distintivo año con año.
– Gerardo Cruz
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