12 de noviembre. Oscar Alfonso Pérez García, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dijo que las ventas en el sector restaurantero han disminuido hasta en un 40 por ciento, expresó que algunos de los factores son los aumentos a la gasolina así como a la canasta básica además de las diferentes manifestaciones en esta ciudad.
Expresó, que hasta el momento no han recibido ningún tipo de apoyo por parte del Gobierno y dijo que los bancos no quieren otorgar créditos.
“Nosotros como empresarios tenemos que rascarnos con nuestras propias uñas como se dice comúnmente para poder subsistir en esta época de crisis,” señaló.
Comentó que en el Octavo festival del Festival de Mole de Caderas, hubo una derrama económica del 20 por ciento menor que el año pasado, expresó que las personas que visitan la ciudad deciden no llegar a Huajuapan o el estado de Oaxaca debido a las constantes manifestaciones que se producen en este lugar; abundó que debido a los bloqueos carreteros son obligados a degustar este platillo así como realizar sus compras en Tehuacán o la ciudad de Puebla.
Expresó que como medida y para no afectar al personal que laboran en los restaurantes les han reducido las horas de trabajo dejándolas en medio tiempo y así evitar un despido.
Señaló que llevan dos años en las fiestas decembrinas en los cuales han cerrado con ventas normales cuando en esas fechas se esperaba un derrame mayor.
“Las fiestas de fin de año que antes las empresas organizaban ya no las están llevando o ya sea que ellos mismo preparan sus propios alimentos por la misma situación económica que todos estamos viviendo”, dijo.
Por último hizo un llamado a las autoridades para que ponga atención en los grupos de personas que mueven la economía del Estado y de una solución a este conflicto.
Víctor Santos
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