La bebida ideal de para estas fiestas decembrinas, porque además de quitar el frio contiene una gran cantidad de nutrientes debido a todas las frutas con las que lo preparan, una tradición exquisita, saludable y fácil de preparar.
Ingredientes
- ½ Kilogramo de Tejocotes
- ½ Kilogramo de Guayabas
- ¼ Kilogramo de Ciruela Pasa
- 5 Manzanas Amarillas
- 4 Cañas de Azúcar
- ¼ Kilogramo de Tamarindo Pelado
- 3 Rajas de Canela
- ¾ Kilogramo de Azúcar
- 100 Gramos de Piloncillo
- 50 Gramos de Jamaica
- ½ Taza de Vino Tinto
Preparación
1.- Lava toda la fruta para el ponche. Pica a la mitad los tejocotes; las guayabas y las manzanas pártelas en cuatro. Recuerda quitar el corazón de las manzanas.
2.- En una cacerola grande calienta 5 Litros de agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña previamente pelada y partida en trozos de 15 cm aproximadamente.
3.- Cinco minutos después, añade las manzanas, por último, las guayabas, la ciruela pasa, el tamarindo y la Jamaica. Recuerda mantener la llama a fuego medio y dejar que el agua se consuma un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.
4.- Antes de retirar del fuego, añade el vino tinto y deja reposar. Sirve caliente y disfruta en las fiestas navideñas con toda tu familia.
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