17 de abril. En el marco de las celebraciones por el Día del Niño, diversos espacios gastronómicos y académicos se han unido en la iniciativa “Nace una Ilusión”, una colecta de juguetes destinada a brindar alegría a los pequeños de agencias y colonias vulnerables de Huajuapan de León.
Olga Cabrera Oropeza, chef y propietaria del restaurante Tierra del Sol, destacó que esta actividad es fruto de una colaboración entre su grupo restaurantero y el Instituto Universitario Abraham Castellanos.
Para la chef, originaria de la agencia de Santa Teresa, este proyecto refuerza el compromiso social y comunitario que define a su propuesta culinaria, conectando directamente con las raíces de quienes proveen los insumos de su cocina.
“Nuestro trabajo en Tierra del Sol como proyecto depende de muchas comunidades en las cuales nos proveen de los insumos y en esta ocasión, pues mi lugar de origen es Huajuapan… y pensar en que algunas colonias o agencias pues puedan ser beneficiados los pequeños con estos detalles que vamos a estar llevando”, dijo.
Indicó que la meta de este año es ambiciosa pero alcanzable, buscando recaudar entre 400 y 500 juguetes para impactar positivamente en al menos tres o cuatro demarcaciones, iniciando por Santa Teresa y las zonas aledañas al barrio de Guadalupe y Escuipulas.
Comentó que aunque la iniciativa comenzó de forma interna el año pasado, esta edición se ha abierto al público general, invitando a negocios, empresas e instituciones a sumarse para extender el alcance de la entrega. Los organizadores han establecido centros de acopio tanto en la ciudad de Oaxaca como en Huajuapan, facilitando que la sociedad civil pueda participar activamente en esta causa.
“En Huajuapan y sus alrededores pues pueden acudir al Instituto Universitario Abraham Castellanos… de 8 de la mañana a 2 de la tarde y luego aquí en la ciudad de Oaxaca pues los estamos esperando en el restaurante Tierra del Sol, en Aguamarga, en Enser, en el Comedor, que son nuestros centros de acopio”, refirió .
La entrega de los juguetes recolectados se llevará a cabo durante la primera semana de mayo, específicamente los días 4 y 5, con el fin de prolongar los festejos del 30 de abril.
-Brenda Villarreal
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