Receta del día

Milanesas de res a la parmesana

Para 6 porciones

         2 huevos

         6 milanesas de res

         1 taza de queso parmesano, molido

         Aceite de oliva

         Sal, al gusto

Preparación 20 minutos

Batir los huevos en un tazón chico. Pasar las milanesas por el huevo y empanizar con el queso parmesano, molido. Agregar el aceite de oliva en la sartén abierta y calentar durante un minuto. Freír las milanesas a fuego lento, hasta que el queso quede dorado y evitando que se quemen. Servir acompañada de frijoles refritos o ensalada de lechuga.

Grado de dificultad: sencillo

Categoría: plato fuerte

Tipo: res 

Utensilios y equipo: tazón, batidor de globo, plato extendido, sartén abierto, pala de madera y estufa.