Andrea Martínez
14 de abril. Las ventas en las tortillerías de Huajuapan han disminuido 40 por ciento, situación que preocupa al sector, además de que los préstamos que les había prometido el programa Mi tortilla de la Secretaria de Economía y que podrían alcanzar los 150 mil pesos para cada industrial, no han llegado, pese a que el plazo venció en febrero pasado.
El presidente de la Unión de Industriales de la Tortilla de la Mixteca Oaxaqueña, Eduardo Martínez González, informó que recientemente la tonelada de maíz subió 300 pesos su precio, y la tonelada de harina aumentó de 5 mil 50 pesos a 5 mil 700 pesos.
Pese a esta situación, Martínez González aseguró que el precio del kilo de tortilla que es de 10 pesos no aumentará.
Detalló que para enfrentar los incrementos han tenido que recortar personal y que las ganancias diarias son menores, pues antes vendían alrededor de 600 kilos de tortilla al día y ahora sólo 400 kilos.
Señaló que la Unión está analizando la posibilidad de que el maíz, bolsas y papel, sean adquiridos en conjunto para abaratar costos.
En cuanto a los préstamos, explicó que se han comunicado con la Secretaría de Economía en Oaxaca, y la respuesta simplemente ha sido, que los recursos aún no han sido liberados.
Finalmente dijo que otro de los factores que ha afectado la venta de este producto, es la creación de establecimientos que expenden tortilla de mano, además de la conocida tienda comercial ubicada en 5 de febrero.
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