Rafael Ramírez
17 de mayo. Productores de pitaya de once comunidades de la zona norte del distrito de Huajuapan se reunieron para aprender a preparar mermelada con esa fruta, y es que la Secretaría de Agricultura tiene el objetivo de que la fruticultura no sea solo de recolección, sino que se de a los productos un valor agregado.
El jefe de Distrito de Desarrollo Rural de SAGARPA en Huajuapan, Rogelio Reyes Zavala, informó que la capacitación se realiza con recursos de la fundación PRODUCE, la cual también les apoya para el establecimiento de microempresas exportadoras.
“La jiotilla y la pitaya ha tenido gran aceptación en el extranjero, con los muestreos que se han hecho con anterioridad con las pruebas de mermeladas hay buena aceptación, entonces creo que vamos por buen camino y ojalá que esta inquietud sea transmitida a las demás organizaciones de pitaya”, dijo.
Añadió que la mermelada que produzcan los pitayeros, será expuesta en la Expoferia de Agroproductos no Tradicionales, que se celebrará en Chiapas el mes de octubre próximo.
Finalmente informó que habrá más recursos para impulsar la explotación de la pitaya mediante el programa federal de Alianza para el Campo, que expedirá su convocatoria del 21 de mayo al 30 de junio.
Leave feedback about this