09 de mayo. Oscar Alfonso Pérez García, integrante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan, informó que con motivo del “Día de la Madre”, el gremio prevé un repunte del 100 por ciento en sus ventas, con lo cual esperan recuperar las perdidas a causa de los incrementos de la canasta básica.
Dijo que la crisis económica ha provocado la disminución de un 30 por ciento de la visita de comensales, aunque el 10 de mayo es una de las mejores fechas para los restauranteros.
“Como cámara nos estamos preparando, algunos compañeros tendrán música en vivo, platillos especiales, banquetes y no será únicamente el 10 de mayo porque cae en fin de semana esperamos que se extienda a sábado y domingo, y por lo que será una fecha buena que ayudará a los empresarios”, dijo.
Apuntó que a pesar del incremento en productos como el huevo o carnes, los afiliados a CANIRAC no incrementan sus precios y por lo que las perdidas en utilidades afectan directamente a la empresa.
Agregó que otra fecha importante como restauranteros durante este mes es el 15 de mayo “Día del maestro” y posteriormente hasta junio y julio por el periodo de graduaciones escolares.
Exhortó a las familias para que durante estos días festivos visiten lugares de confianza en cuestión de higiene y calidad de productos.
-Edwin García
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