Adriana Ramos
8 de mayo. Según un estudio realizado en tierras del rumbo de Chazumba, donde los habitantes se dedican a la producción de pitaya, será en 5 o 6 años cuando la producción esté bien fortalecida, mientras tanto hay amenazas y debilidades que los campesinos deben vencer, dijo Patricio Rosales Bustamante, promotor adscrito a la micro región Mixteca poblana oaxaqueña de Culturas Populares.
El análisis sobre el cultivo de la pitaya, arrojó que ese fruto tiene varias ventajas en la Mixteca, pues hay condiciones climáticas para su producción, hay diferentes variedades del fruto, que podría colocarse en el marcado orgánico debido a que no usan agroquímicos, y que culturalmente le dan su valor a través de la Feria de la Pitaya que se realiza desde hace 32 años en Santo Domingo Tianguistengo.
Rosales Bustamante comentó que otra ventaja, es que cada vez son más las plantaciones que realizan en las comunidades del rumbo de Chazumba, lo que permitirá que en 5 o 6 años la Mixteca genere una mayor producción y comercialización con otros estados e incluso países.
El promotor adscrito a la micro región Mixteca poblana oaxaqueña dijo que la pitaya también tiene sus debilidades, pues es una fruta muy perecedera, pues a los 3 días de haber sido cortada ya esta madura, otro factor que les impide incursionar en la exportación es que no hay la infraestructura necesaria, además que aun falta fortalecer la producción pues a lo mucho los productores tienen 4 hectáreas.
Este año la producción de pitaya se vio afectada debido a que las lluvias no cayeron a tiempo a principios de año, agregó, lo que impidió que los tejidos del pitayo absorbieran suficiente agua y pudieran crecer frutos grandes.
Además de las debilidades y ventajas, la pitaya también tiene amenazas, primero la competencia que hay entre cada uno de los pueblos productores a nivel nacional en estados como Michoacán, Jalisco, Puebla y Morelos, y fuera de México con países como Japón e Israel donde trabajan con tecnología de punta para hacer incluso modificaciones genéticas a la pitaya.
En cuanto a la comercialización Morales Bustamante comentó que los precios son muy inestables; a principio de temporada sube y días después baja, sin poderse mantener a un buen precio, lo que atribuyen a los intermediarios, además de la competencia que tiene la pitaya contra otras frutas consideradas como exóticas, como son el lichi y el kiwi.
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