Receta del día; Tacos de lechuga de pollo dulce

Muy buenos días, el día de hoy les presentamos una rica y deliciosa receta para compartir con toda la familia, la lechuga es rica en agua y fibra vegetal; además nos provee de una cantidad importante de vitaminas y minerales, disfruta de estos nutritivos y deliciosos tacos bajos en calorías.

Ingredientes:

4 medias pechugas cortadas en tiras.

¼ taza de salsa de soya.

2 cucharaditas de aceite.

½ cucharadita de jengibre fresco pelado rallado.

2 dientes de ajo pelados y machacados.

2 cucharadas de vinagre balsámico.

2 disparos de spray.

Sal y pimienta.

1 cucharada de fécula de maíz.

¼ de taza de miel de abeja.

2 cucharadas de ajonjolí tostado.

1/3 de taza de nueces de la India.

2 zanahorias ralladas.

Fideos de arroz fritos, los necesarios.

Hojas de lechuga romana enteras y desinfectadas, las necesarias.

 

Preparación:

1. En un tazón mezcla la salsa soya, el aceite, el jengibre fresco, los ajos, el vinagre balsámico, sazona con la sal y la pimienta.
2. Agrega el pollo, tapa y refrigera por 1 hora para que el pollo se marine.
3. En una sartén caliente rocía aceite  spray y agrega el pollo hasta que se cocine por 5 minutos.
4. Aparte mezcla la fécula de maíz con la miel. Agrega a la sartén y sigue cocinando por unos minutos más hasta que la mezcla se espese.
5. Agrega el ajonjolí junto con las nueces de la India y retira del fuego.
6. Coloca sobre cada hoja de lechuga un poco de fideos fritos, zanahoria rallada y una porción de pollo. Sirve de inmediato.

• 4 Porciones
• Dificultad baja
• Preparación en 40 min.

 

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