En este día te invitamos a estar lleno de energía con un delicioso y nutritivo desayuno. Con este platillo que contiene proteínas, fibra, vitaminas y minerales sin duda son ideales para empezar tu día.
Ingredientes;
- 8 rebanadas de pan de caja, puede ser blanco ó integral.
- 1 calabacita finamente picada.
- 100 gr de tocino de pavo finamente picado.
- 8 huevos estrellados.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de romero finamente picado.
- 200 gr de queso gruyere.
- 1/2 de aceite.
Preparación;
- En una sartén fríe el tocino hasta que este dorado y suelte su grasa. Retira del fuego y fríe las calabacitas en la misma grasa del tocino hasta que estén doradas. Sazona con sal, pimienta y el romero picado.
- Aparte en otra sartén caliente el aceite, vierte un par de huevos y cocina hasta que tenga el grado de cocción deseado, retira del aceite y escurre sobre papel absorbente.
- Aparte coloca las rebanadas de queso sobre 4 rebanadas de pan y lleva al horno convencional a 180ºC, hasta que el queso esté gratinado.
- Sirve las calabacitas sobre el pan y después agrega el huevo estrellado.
- Coloca sobre un plato y sirve al momento.
- 4 Porciones
- Dificultad baja
- Tiempo 40 min.
- Dificultad baja.