El pescado es un alimento de gran valor nutritivo, contiene un alto porcentaje de proteínas de gran calidad, son ricos en vitamina A y D, además posee ácidos grasos esenciales omegas 3 que ayudan a tu salud cardiovascular.
Ingredientes:
- 1 mango petacón cortado en cubos pequeños.
- La pulpa de 1 coco cortado en listones.
- ½ taza de agua de coco.
- ½ taza de jugo de limón.
- 50 g de cilantro.
- 2 jitomates cortados en cubitos sin semillas.
- ½ cebolla picada finamente.
- 3 cucharadas de aceite.
- 400 g de filete de pescado cortado en pequeños cubitos.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Corta el pescado en cubos pequeños y macéralo por media hora con el agua de coco y el limón, sazona con sal y pimienta. Después incorpora el resto de los cortados finamente.
Mezcla y sirve en porciones individuales.
- 4 Porciones
- Tiempo 45min.
- Dificultad baja
- TIPS Acompaña con tostadas