Los camarones son deliciosos y además te aportan ácido graso esencial omega 3, son fuente importante de yodo, calcio y fósforo. Acompáñalos con una fresca ensalada.
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo picados.
- 3 cucharadas de vino blanco.
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
- 4 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
- ½ cucharadita de sal.
- Hojuelas de chile al gusto.
- ½ kilo de camarones medianos pelados pero con cola.
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas.
- 400 grs. de pasta larga integral.
- Perejil picado para acompañar.
Preparación:
Cuece en abundante agua con sal la pasta hasta que esté al dente, escurre y procura mantener caliente.
En un tazón mediano mezcla el ajo, el vino, los camarones, el consomé de pollo, 3 cucharaditas de aceite, la sal y las hojuelas de chile, deja marinar mientras cueces la pasta.
Calienta en una sartén el aceite restante y fríe los pimientos hasta que estén suaves, añade los camarones con todos los ingredientes y cocina hasta que tomen su color naranja, cocina por 2 minutos mas y sirve la pasta con los camarones.
- 8 Porciones
- Tiempo: 45 min
- Dificultad baja
- TIPS Puedes decorar con perejil picado.