Para iniciar este mes, les presentamos una rica receta para deleitar el paladar de toda la familia, el queso panela es rico en proteínas y calcio, bajo en grasas por lo que el aporte de calorías es también muy bajo.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 pieza echalote.
- ½ taza mermelada de chabacano.
- 1 chile chipotle adobado, o al gusto.
- ¼ taza adobo de chipotle.
- ¼ taza jugo de naranja.
- 1 pieza de 400 g de queso panela.
- 4 rebanadas de piña partidas por la mitad.
Preparación:
- Mezcla en un tazón todos los ingredientes hasta que estén incorporados. Coloca dentro de éste el queso y las rebanadas de piña, deja reposar, de preferencia en el refrigerador.
- Calienta tu parrilla y fríe las rebanadas de piña hasta que se doren y se vean marcadas, coloca en un plato. Repite la operación con el queso y calienta hasta que se vea marcado y dorado. Sirve caliente.
Tips:
– Puedes acompañar con tortillas de maíz y salsa.
– 6 Porciones
– Tiempo Aproximado 45min.