Buenos días, en esta ocasión les presentamos una receta típica mexicana que combina ingredientes que nos caracterizan, con un balance extraordinario de chiles y especias. Prepara esta deliciosa receta y disfrútala con toda la familia.
Ingredientes
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4 Pzas Pechuga de pollo
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2 Pzas Chile ancho
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1 Grano Pimienta gorda
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1 Pza Clavo de olor
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100 g Almendra
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2 Cdas. de Aceite comestible
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3/4 Pza Cebolla
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1 Knorr Botecito Caldo de Pollo
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1 Diente Ajo
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2 Pizcas Pimienta
Método de preparación
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Cocer las pechugas de pollo en agua y ¼ de cebolla.
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Remover las semillas de los chiles anchos y ponerlos a tostar junto con el diente de ajo, media cebolla, los granos de pimienta negra y gorda, el clavo y las almendras sin piel.
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Una vez tostados los chiles, separarlos y ponerlos a remojar en 1 taza de caldo de pollo. Cuando estén suaves, licúarlos con el resto de los ingredientes tostados y 2 tazas de caldo.
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Freír la salsa y agregar Knorr Botecito Caldo de Pollo. Rectificar sazón.
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Para servir, bañar el pollo con el mole.