Este corte de res contiene proteínas, es rica en hierro, vitaminas del complejo B, K que ayudan a la coagulación sanguínea; puedes acompañar este platillo con un deliciosa ensalada verde. Recuerda consumir la carne de res con moderación.
Ingredientes:
4 cortes t-bone, o alguna carne con hueso con poca grasa.
½ cucharadita de cominos.
1 cebolla rebanada.
1 cucharada de pimienta de colores.
1 cucharadita de sal de grano.
½ cucharada de páprika.
1 manojito de tomillo fresco.
4 cucharadas de aceite.
Preparación:
Mezcla todas las especies en un mortero y tritura hasta que queden las especies molidas.
Calienta la mitad del aceite y fríe la cebolla, cuando esté transparente espolvorea con la mitad de la mezcla de especies, cocina hasta que se dore un poco.
Espolvorea la carne con la otra mitad de la mezcla y calienta una plancha, unta el aceite restante y cocina hasta que la carne tenga el punto de cocción que deseas. Sirve la carne con la cebolla encima.
Valor Nutritivo:
0g Hidratos de carbono
43g Proteínas
30g Grasas
459 Kcal
¡Buen Provecho!