Buen día mis amigos, este día les vamos a presentar una receta muy rica y deliciosa, como sabrán el brócoli es rico en vitamina C, folatos, vitamina E y potasio, posee un efecto antioxidante por su contenido de vitaminas y minerales, ideal para el cuidado del corazón.
Ingredientes
1 paquete de fideos de arroz.
3 cucharadas de jitomates deshidratados picados (de preferencia sin aceite).
4 ajos picados.
2 cucharadas de aceite.
1 pizca de hojuelas de chile.
4 tazas de floretes de brócoli pequeñitos.
3 jitomates picados.
1/3 de taza de albahaca picada.
Sal y pimienta.
Preparación
Pon a cocer la pasta como indica el paquete y reserva, en una sartén calienta el aceite y fríe los jitomates deshidratados y los ajos, añade las hojuelas de chile y el brócoli, agrega los jitomates picados y cocina hasta que el brócoli esté en su punto. Sazona con la sal, la pimienta y la albahaca picada, mezcla esta salsa con la pasta y sirve.
4 Porciones
Dificultad: Baja
Tiempo 45min.