El Brownie es un delicioso postre de chocolate, el cual ha fascinado a millones de personas y su historia es bastante interesante ya que no fue el resultado de una gran planeación sino que nació de una equivocación en la receta…
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando
El origen del brownie se ubica en Estados Unidos allá por el año 1897. Se conoce también como brownie de chocolate o brownie de Boston y actualmente cuenta con una inmensa variedad de recetas que varían en proporciones y en incorporación de ingrediente, incluso hay quien le pone levadura…
No olvidemos que el brownie original es de chocolate con nueces y sin levadura.
Artículo original: Historia de la Gastronomía.