No es raro tener el desesperado deseo de comernos un helado, una nieve o una paleta helada ante estas altas y sofocantes temperaturas, pero ¿realmente ayuda a quitarnos el calor o simplemente es un efecto “psicológico”?…
Somos criaturas de sangre caliente con el termostato regulado a 37º y comer algo frío no nos hará cambiar.
Cuando se derrite en la boca un cubito de hielo de unos 2,5 cm y -18º C, se absorben sólo 1,3 calorías de calor. Así que el bocado de helado reduciría la temperatura corporal de una persona de 70 kilos en 0,004º C.
Sería mucho más efectivo embadurnarnos de helado que comérnoslo.
La temperatura corporal se regula mediante un proceso puramente superficial:
“La evaporación de la transpiración de nuestra piel, que con un poco de suerte se acelera si corre algo de brisa”.
lo mejor es mantener el equilibrio térmico; si se siente calor consumir bebidas calientes reducirá la sensación de calor.